べんがら横丁うへ竹のジャズ・らーめん/ウェブリブログ

べんがら横丁

<< 作成日時： 2008/05/03 12:48 >>

ＧＷ中は、市内のほとんどのラーメン屋が休業。
こっちが商売あがったりｗ。
こういうときは「べんがら」へ。

昼前の時間だったが、相変わらず客の入りはあまり良くない。
したがって、どの店の前を通っても、客引きの声がうるさいうるさい。

で、一巡りしたあげく、「勝丸」を選択。
唯一まだ食べてなかった「特製つけ麺」８８０円にする。

しかし高いな。
８８０円てことは、渋谷の「すずらん」や「無骨外伝」よりおいしくなければいけないのだぞ。
そこんとこ、分かっておるのか？と言いたい。

結論。
つけ麺に関しては研究不足の一語に尽きる。

スープは魚介系だが、つけ麺用ならもっと「とろみ」をつけないと、全然麺にからまない。
味も、もう少し甘みと酸味を加えないと、飽きてしまう。
食べ終わる頃には薄まって、ワシでもそのまま飲めるくらいになったしｗ。

中太縮れ麺は、乾麺みたいな食感。
量はこのあたりの店としては多い方だが。

具は薄切りチャーシュー２枚、わかめ、めんま、のり３枚、小なるとが麺の上に盛られている。
チャーシューもちょっと味が落ちたかな？

悪口ばかり書いたが、「べんがら」の中では一番気に入っている店なので、頑張ってほしいのぅ。