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zoom RSS ラー油作り

<<   作成日時 : 2010/11/17 08:06   >>

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巷では「食べラー」が流行しているようだが、ワシは悪魔で「辛ラー」を追求w。
今回は、あっさりと、ジャスコで買った粉唐辛子1袋に、李錦記の花椒粉を1/3瓶ほどをボウルに入れ。

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そこへ熱すぎないようフライパンで適度に熱したサラダオイルを注ぎ。

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30秒ほどグツグツさせた後、撹拌して冷ますだけ。
あとは小瓶に分けて完成。

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今回は、サラダオイルの量がちょっと多かったみたいで、強烈な唐沢なし。
目分量の難しいところです。





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